Bihar Board HOME SCIENCE model Paper 2023 Set-5 बिहार बोर्ड मॉडल पेपर डाउनलोड करें

Bihar Board HOME SCIENCEmodel Paper 2023 Set-5 बिहार बोर्ड मॉडल पेपर डाउनलोड करें

यहां, इस पोस्ट में हम कक्षा 12 बिहार बोर्ड के गृह विज्ञान मॉडल पेपर 2023 के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं, साथ ही हम बिहार बोर्ड परीक्षा के लिए कुछ अतिरिक्त महत्वपूर्ण प्रश्न भी जानेंगे। मॉडल पेपर प्राप्त करने से पहले हम मॉडल पेपर के बारे में कुछ विवरण जानते हैं। चलिए, शुरू करते हैं

 

1. निम्न में से कौन कपोषण का कारण है?

(A) निर्धनता

(B) पौष्टिक भोजन की कमी

(C) अज्ञानता

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

2. परिधान के उपयोग के बाद किस गतिविधि की आवश्यकता तुरंत होती है?

(A) मरम्मत

(B) आयरन करना

(C) धब्बे छुड़ाना

(D) हवा देना

Ans.D

 

3. जल प्रदूषण के कारणों के लिए मुख्य रूप से निम्नलिखित में से कौन

जिम्मेदार है?

(A) वनरोपण

(B) तेल रिफाइनरी

(C) कागज कारखाना

(D) (B) और (C) दोनों

Ans.D

 

4. शरीर में मुख्य अंतःस्रावी. ग्रंथियों की संख्या है.

(A) 6

(B) 7

(C) 8

(D) 10

Ans.C

 

 

 

5. दो वर्ष से छः वर्ष तक की आयु को कहते हैं।

(A) शैशवावस्था

(B) बाल्यावस्था

(C) किशोरावस्था

(D) प्रौढ़ावस्था

Ans.B

 

6. I.C.D.S. कार्य करती हैं ।

(A) पुरुषों के लिए

(B) पशुओं के लिए

(C) पक्षियों के लिए

(D) बच्चों एवं महिलाओं के लिए

Ans.D

 

7. डिप्थीरिया रोग के जीवाणु शरीर में पहुँच कर किस अंग में पनपते हैं?

(A) आँख

(B) नाक

(C) पेट

(D) गला

Ans.D

 

8. समेकित बाल विकास परियोजना प्रदान करता है

(A) पूर्व शालेय शिक्षा

(B) टीकाकरण

(C) पोषण

(D) उपर्युक्त सभी

Ans.D

 

9. बालबाड़ी कितने वर्ष तक की आयु के बच्चों की आवश्यकताओं को

पूरा करती है?

(A) तीन वर्ष  

(B) पाँच वर्ष

(C) छः वर्ष

(D) नौ वर्ष

Ans.C

 

10. बच्चों के शरीर में होने वाले विकास में प्रभाव रहता है

(A) वंशानुक्रम का

(B) वातावरण का

(C) (A) तथा (B) दोनों

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.C

 

 

 

11.फलों को पकाने में सहायक होते हैं

(A) एंजाइम

(B) खमीर

(C) बैक्टीरिया

(D) फफूंदी

Ans.A

 

12.शीघ्र नष्ट होने वाले खाद्य पदार्थ है

(A) दूध

(C) मैदा

(D) इनमें से सभी

(B) चना

Ans.A

 

13. परिवार के लिए आहार आयोजन होना चाहिए

(A) चटपटा

(B) तला-भुना

(C) पौष्टिक तत्त्वों से युक्त स्वादिष्ट एवं आकर्षक

(D) महंगा

Ans.C

 

14. इनमें से कौन खाद्य संरक्षण की घरेल विधि नहीं है?

(A) धूप में सुखाना

(B) हिमीकरण

(C) चीनी/नमक का उपयोग

(D) पास्च्यूराईजेशन

Ans.D

 

 

 

 

 

15. बैंक के खातों के प्रकार होते हैं

(A) बचत खाता तथा आवती खाता

(B) निश्चित अवधि जमा खाता

(C) चालू खाता

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

16.कम्पनी का मासिक व वार्षिक आय-व्यय का ब्यौरा बनाते हैं

(A) लेखा विभाग

(B) वित्त विभाग

(C) सरकार

(D) व्यवस्थापन विभाग

Ans.A

 

17. बैंक के कार्य हैं

(A) खाता खोलना

(B) जनता का धन विभिन्न योजनाओं में जमा करना

(C) माँग पर चेक, ड्राफ्ट आदि से पैसा वापस करना

(D) ये सभी

Ans.D

 

18.बच्चों को पूरक आहार कितने माह के बाद से देना चाहिए?

(A) 6 माह

(B) 8 माह

(C) 3 माह

(D) 9 माह

Ans.A

 

 

 

19. मानव शरीर रचना की इकाई होती है

(A) कोशिका

(B) ऊतक

(C) अस्थि

(D) तंत्र

Ans.A

 

 

20 एक दूध पिलाने वाली माता को पहले छ: महीने प्रतिदिन के आहार में कितना

अतिरिक्त प्रोटीन देना चाहिए?

(A) 10 ग्राम

(B) 15 ग्राम

(C) 20 ग्राम

(D) 25 ग्राम

Ans.D

 

21.असहाय बच्चे कहे जाते हैं

(A) मंदबुद्धि

(B) बहरा एवं गंगा

(C) अंधा

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

22. निम्नलिखित में से कौन वायु द्वारा संवाहित रोग नहीं है?

(A) खसरा

(B) इन्फ्लु एंजा

(C) निमोनिया

(D) अतिसार

Ans.D

 

 

23. गर्भावस्था में रक्त में किस तत्व की कमी हो जाती है?

(A) थाइमिन

(B) कैल्शियम

(C) मियोसिन

(D) कैलोरी

Ans.B

 

24.धात्री अवस्था में कितनी अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती हैं?

(A) 200

(B) 800

(C) 700

(D) 900

Ans.C

 

25.. भोजन को छूने से पूर्व एवं पश्चात् हाथ धोने चाहिए

(A) मिट्टी से

(B) राख से

(C) साबुन से

(D) मात्र पानी से

Ans.C

 

26. मधुमेह में किस प्रकार का आहार देना चाहिए?

(A) न्यून शर्करायुक्त आहार

(B) अधिक रेशे युक्त आहार

(C) उच्च प्रोटीन युक्त आहार

(D) न्यून प्रोटीन युक्त आहार

Ans.A

 

 

 

 

27.निम्नलिखित में से किसकी आवश्यकता गर्भावस्था में बढ़ जाती है?

(A) प्रोटीन

(B) कैल्सियम

(C) खनिज लवण

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

28. प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत है

(A) मांस, मछली एवं अंडा

(B) सब्जियाँ

(C) चावल

(D) इनमें से सभी

Ans.A

 

29.निम्न में से कौन परिरक्षक पदार्थों के रूप में इस्तेमाल किये जाते हैं?

(A) चीनी

(B) नमक

(C) सिरका

(D) उपरोक्त सभी

Ans.D

 

 

30.विटामिन ‘B’ की कमी से बच्चों को कौन-सा रोग होता

(A) स्कर्वी

(B) रतौंधी

(C) एनीमिया

(D) बेरी-बेरी

Ans.D

 

 

 

31. भोजन का मनोवैज्ञानिक कार्य क्या है?

(A) संतुष्टि प्रदान करना

(B) ऊर्जावान बनाये रखना।

(C) स्वस्थ

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.A

 

32.नॉन-बैंकिंग प्रणाली के अंतर्गत आते हैं

(A) यूनिट ट्रस्ट ऑफ इंडिया

(B) भारतीय जीवन बीमा निगम

(C) जनरल इन्रयोरेंस ऑफ इंडिया

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

33.प्रत्येक वर्ष किस दिन “विश्व बचत दिवस” मनाया जाता है?

(A) 30 अक्टूबर

(B) 2 नवम्बर

(C)-10 नवम्बर

(D) 14 नवम्बर

Ans.A

 

34. बेरी-बेरी किस विटामिन के अभाव में होता है?

(A) विटामिन ए

(B) विटामिन बी

(C) विटामिन डी

(D) विटामिन सी

Ans.B

 

 

 

 

35. प्रोटीन का सर्वोतम स्रोत है

(A) माँस, मछली एवं अण्डे

(B) सब्जियाँ

(C) चावल

(D) इनमें से सभी

Ans.A

 

36.बच्चे की सामाजिकरण की प्रक्रिया शुरू होती है

(A) पाठशाला

(B) पड़ोस

(C) घर

(D) मित्र-समूह

Ans.C

 

37.जल की कमी प्रभावित नहीं करती

(A) भूख

(B) लार का कम बनना

(C) निर्जलीकरण की स्थिति :

(D) रूखी त्वचा

Ans.A

 

38.निम्न में से कौन प्राकृतिक तंतु नहीं है?

(A) रेशम

(B) ऊन

(C) सूत

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.D

 

 

 

 

39. मजदूरी किस आय के अंतर्गत आती है?

(A) वास्तविक आय

(B) प्रत्यक्ष आय

(C) मौद्रिक आय

(D) अप्रत्यक्ष आय

Ans.C

40.एगमार्क किन पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता तय करता है?

(A) पेय पदार्थ

(B) इलेक्ट्रॉनिक पदार्थ

(C) कृषि पदार्थ

(D) इनमें से सभी

Ans.C

 

41.मानकीकरण चिन्ह दर्शाता है

(A) वस्तु की गुणवता

(B) वस्तु में मिलावट

(C) वस्तु के प्रकार

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.A

 

42. वस्त्रों पर धब्बे छुड़ाने की विधि नहीं हैं

(A) रासायनिक

(B) चूषक

(C) घोलक

(D) भौतिक

Ans.D

 

 

 

 

 

43. सादा बनाई है

(A) रिब बुनाई

(B) साटिन’ बुनाई

(C) सैटिन बुनाई

(D) ट्वील बुनाई

Ans.A

 

44.गृह विज्ञान का क्षेत्र है

(A) आहार एवं पोषण,

(B) बाल विकास

(C) गृह प्रबंध

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

 

45.कौन रोजगार, अन्यत्र रोजगार एवं स्व रोजगार दोनों क्षेत्रों में संभव है?

(A) ड्रेस डिजाइनर

(B) डायटीशियन

(C) आन्तरिक डिजाइनर

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

46.भाषा विकास को प्रभावित करने वाला कारक है

(A) अभ्यास

(B) परिपक्वता

(C) स्वास्थ्य

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

 

 

47. इनमें से सब्जियाँ क्या प्रदान नहीं करती?

(A) जल

(B) ऊर्जा

(C) रफेज

(D) खनिज लवण

Ans.B

48.जल के विसंक्रमण के लिए प्रयोग करते हैं?

 (A) चीनी

(B) क्लोरीन

(C) फिनाइल

(D) कार्बन डाइऑक्साइड

Ans.B

 

49.निम्न में से कौन शरीर की आधारशिला कहलाता है?

(A) कार्बोहाइड्रेट

(B) प्रोटीन

(C) विटामिन

(D) खजिन लवण

Ans.B

 

50.गृह विकास का मुख्य उद्देश्य है

(A) भोजन बनाना

(B) धन कमाना

(C) पारिवारिक जीवन को उत्तम एवं सुविधापूर्ण बनाना

(D) वस्त्रों की सफाई

Ans.C

 

 

 

 

 

51. साबुन बनाने में प्रयोग किया जाता है

(A) वसा

(B) क्षार

(C) बेसन

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

52. धातु का नल साफ करते हुए प्रयोग आता है

(A) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल

(B) फिनाइल

(C) लोहे का जूना

(D) निंबू व सिरका

Ans.D

 

53.किस रोग में ज्वर के साथ-साथ जीभ सखती है और उस पर सफेद पदार्थ जमने लगता है?

(A) टिटनेस

(B) हैजा

(C) टायफाइड

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.C

 

54.निम्न में से निवेश का सबसे अच्छा साधन है

(A) राष्ट्रीय बचत पत्र

(B) सोना

(C) जमीन

(D) मकान

Ans.A

 

 

 

55.उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम द्वारा प्राप्त होती है

(A) उपभोक्ता को अपने अधिकारों की जानकारी

(B) वस्तु का मूल्य

(C) वस्तु की बनावट

(D) वस्तु में मिलावट

Ans.A

 

56.प्रत्यक्ष आय के साधन हैं

(A) कार्यस्थल से वेतन के अतिरिक्त प्राप्त सुविधाएँ

(B) घर के बगीचों से फलों एवं सब्जियों की प्राप्ति

(C) (A) और (B) दोनों में

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.C

 

57.पारिवारिक आय के स्वरूप हैं

(A) मौद्रिक आय

(B) वास्तविक आय

(C) मानसिक आय

(D) उपरोक्त सभी

Ans.D

 

58. चेक कितने प्रकार का होता है?

(A) एक

(B) दो

(C) तीन

(D) चार

Ans.C

 

 

 

 

59.स्टार्च युक्त कपड़े संग्रह करने पर लग जाती है

(A) फफूंद

(B) सिल्वर फिश

(C) धब्बे

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.B

 

60.किस बिंदु को वस्त्र खरीदते समय ध्यान में नहीं रखा जाता है?

(A) सिलवट अवरोधकता

(B) कोमल

(C) रंग की तीव्रता

(D) धोने में आसानी

Ans.B

 

61.कौन-सी रेखा लम्बाई की आभासी है?

(A) खड़ी रेखा

(B) पड़ी रेखा

(C) वक्र रेखा

(D) क्रॉस रेखा

Ans.A

 

62.परिधान का चुनाव कैसे करना चाहिए?

(A) रचना

(B) सेवा क्षमता

(C) फिट एवं सूट

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

 

 

 

63.निम्न में से कौन वनस्पतिक धब्बा हैं?

(A) कॉफी

(B) फल

(C) फूल

(D) इनमें से सभी

Ans.A

 

64.वस्त्रों को धोने में क्या-क्या प्रक्रियाएँ पूरी करनी पड़ती हैं?

(A) धोना

(B) सुखाना

(C) इस्तिरी करना

(D) इनमें से सभी

Ans.D

 

 

65.बनारसी, ब्रोकेट वस्त्रों को ……..बैग में रखना चाहिए।

(A) वाटर प्रूफ

(B) डस्ट प्रूफ

(C) फायर प्रूफ

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.B

 

66.कपड़े के चयन में क्या देखना चाहिए?

(A) मजबूती

(B) कटाव

(C) आकर्षक

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.A

 

 

 

67. इनमें से कौन-सी धुलाई की विधि है?

(A) पिटना

(B) रगड़ना

(C) मशीन से धुलाई

(D) इनमें से कोई नहीं

Ans.C

 

68. मानव की मूल आवश्यकता नहीं

(A) मनोरंजन

(B) भोजन

(C) वस्त्र

(D) आवास

Ans.A

 

69. मानकीकरण चिह्न देने का कार्य किस संस्था द्वारा किया जाता है?

(A) भारतीय मानकीकरण बोर्ड

(B) भारतीय मानक ब्यूरो

(C) विज्ञापन प्रचार-प्रसार निगम

(D) इनमें से कोई नहीं

 

Ans.B

 

70. निम्न में से किस अवसर पर विशिष्ट परिधान की आवश्यकता नहीं होती

(A) विवाह

(B) मृत्यु

(C) जन्म

(D) पार्टी

Ans.C

 

 

 

 

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